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习酒和郎酒的对比:酱香酒第二竞争激烈,谁才能跟上茅台的脚步

时间:2022-10-13 00:37:22 | 浏览:3336

郎酒和习酒均为赤水河畔的名酒,都是以酱香酒为主的发展道路。习酒目前还是国有企业,而郎酒实际的控股人已经变成了汪俊林。酱酒第二的争夺战中,郎酒和习酒是实力最强的种子选手,下面的国台、金沙回沙、珍酒等与两者差了六七十亿的销售额,并且产量也远跟不

郎酒和习酒均为赤水河畔的名酒,都是以酱香酒为主的发展道路。习酒目前还是国有企业,而郎酒实际的控股人已经变成了汪俊林。酱酒第二的争夺战中,郎酒和习酒是实力最强的种子选手,下面的国台、金沙回沙、珍酒等与两者差了六七十亿的销售额,并且产量也远跟不上两者。

习酒的发展:

1952年仁怀县工业局在黄金坪地区创办了“贵州仁怀郎酒厂”,这就是习酒酒厂的前身。那个时候还是酒厂采取的是茅台酒的生产工艺,并且以茅台副厂长担任主要负责人。1956年在二郎滩边旧酒坊的基础上,改建成“贵州郎酒厂”,起初酿制回沙郎酒及玉米白酒。

习酒酒城

当时的酒厂主要是生产一些酱香散酒,起名为“贵州回沙郎酒”,但是产量及质量均不甚高,年产量仅有100吨附近。因为粮食紧缺,酒厂在1959年停产。1962年对酒厂进行改组,原废弃酒厂恢复生产,酒厂改名为“仁怀县郎庙酒厂”,主要生产小曲酒。

习水大曲和酱香习酒:

1965年酒厂划归习水县管辖;1966年酒厂首次酿造出了大曲浓香的“习水曲酒”;1967年酒厂易名为“习水县红卫酒厂”,习水曲酒也更名为“红卫大曲”。1974年红卫大曲改名为习水大曲,这也是习酒酒厂浓香酒的经典代表。

1976年酒厂正式更名为“贵州省习水酒厂”,1977年便正式开始研发大曲酱香酒,直到1983年酱香型的习水牌习酒诞生。1982年陈星国出任厂长,上任后其进行了大胆创新的改革,在中国率先打破干部终身制,打破铁饭碗,这样一下子就激发了酒厂工人的活力,习酒酒厂的产量连年增长。

八十年代至九十年代初期是习酒发展的高峰期,其产品“习水大曲”和“习水牌习酒”均获得了贵州省名酒称号。1988年习酒形成年产浓香、酱香双3000(千升)规模,成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。同年酱香型习酒成为了国内的53优,形成浓酱并举的优势格局。

1991年习酒的销售额突破两亿,在国内500家最大工业企业中排名第432名,在白酒中排名第11。1992年在国家利税500强企业中,习酒排名第388名,当时陈厂长还放出了豪言要收购茅台酒厂。1993年之后习酒开始走下坡路,除了不能适应市场化之外,另一方面就是因为陈星国大搞改革扩建、建酒城等欠下了不少贷款。于是在1996年习酒酒厂宣布破产。

习酒窖藏1988和君品习酒:

1996年习酒破产,1998年茅台集团全资收购了习酒酒厂,并对习酒酒厂进行改制。当时茅台集团给习酒定的目标是要成为贵州省酱香酒第二、浓香酒第一。但茅台为了避免同类竞争,在收购之后的很长一段时间内都不支持习酒发展酱香。酒厂里的两个生产车间都被茅台占用,分别用于生产了茅台王子和茅台迎宾。酒厂里的老人也是敢怒不敢言,毕竟酒厂能活下来就不错了。

2003年习酒才开始重新生产酱香酒,但是产量不大,并且需要贴茅台的logo。2010年张德芹开始执掌习酒酒厂,开始对酒厂进行大胆的改革。首先确定了酒厂以酱香为主的发展道路,并且将茅台的logo从包装上拿掉。另外砍掉了几款浓香酒产品,并且推出了习酒窖藏1988。

习酒窖藏1988确实成为了习酒重回荣光的希望,所以全厂都很用心去做,所以酒质非常不错。习酒窖藏系列是习酒的核心大单,主打中高端市场,精装版和雅致版只是包装不同,但酒体是完全一样的。2019年7月习酒公司推出了君品习酒,定价1399元/瓶,是习酒要打造的另一款核心大单。

2020年习酒的销售额突破了百亿,一方面原因是茅台集团的扶持,另一方面也是习酒抓住了酱香热的时机。目前习酒频频提价,越来越往高端发展,比较实惠的也就只有红习酒、老习酒这样的产品了。目前习酒酱香酒第二的目标已经实现,但似乎离贵州浓香酒第一越来越远。

郎酒的发展:

郎酒产于四川省古蔺县二郎镇,当地用以酿酒的水取自高山深谷中的一处清泉——郎泉,郎酒因此而得名。四川省向来以浓香酒著称,古蔺县却是四川最大的酱香酒生产基地,省内著名的酱香酒大多来自古蔺县,比如郎酒、潭酒、赤渡酱酒、蔺郎酒业等。目前郎酒年产酱香酒超过3万吨、浓香酒超过2万吨,老酒储量更是超过了13万吨。建国前郎酒吸收借鉴茅台酒工艺,在此基础上又在酒曲中加入多种草药,形成了自身的独特工艺。

郎酒庄园

郎酒的辉煌:

说起做浓香和酱香酒,郎酒的底子可是比习酒扎实多了。习酒在建厂的前期发展一波三折,而郎酒在发展前期十分顺畅。早在1963年四川省第一届评酒会上,其代表产品浓香的“古蔺大曲”和酱香的郎酒都被评为了四川省名酒。

在1980年的第二届四川省评酒会上,郎酒不负众望再次被评为了四川省名酒,此后郎酒便一路开挂。1984年、1989年郎酒在第四、第五届名酒评选中荣获国家级名酒称号,但是获奖的产品均为酱香的郎泉牌郎酒。

九十年代放开名酒价格后,郎酒并没有凭借着国家级名酒的头衔而一鸣惊人。1998年古蔺郎酒厂改制为四川郎酒集团,2001年郎酒集团开始从大型国有企业改制为民营企业。2002年郎酒董事长汪俊林执掌郎酒,郎酒开始了发展历程中的黄金十年。

2011年郎酒的销售额高达103亿,在国内仅次于“五茅洋”;2012年郎酒的销售额攀升至110亿,仍然居国内第四位。2012年底塑化剂事件爆发,整个白酒行业受到波动,自2013年开始郎酒的销售业绩开始大幅度下滑。由于产品库存挤压严重,酒厂与工人、经销商等矛盾爆发,对郎酒的生产和销售造成了很大影响。

一树三花:

2002年汪俊林为郎酒制定了“一树三花、群狼战术”的策略,“一树三花”指的是郎酒一家公司在酱香、浓香、兼香三个香型上全发力;“群狼战术”即在同区域、多品牌、多战线各自为战,业绩为王。早期的这种战略非常成功,但弊端就是生产线太多,产品开发过多,导致郎酒至今没有一款核心大单。

当郎酒风头正盛时,确实有意要超过茅台做酱香酒的老大哥。像2004年推出红花郎是,就打出了“酱香典范•红花郎”的广告,它认为自己才是酱香酒的正统。后来发现是在超不过茅台,就打出了“中国两大酱香白酒青花郎”的广告,尽管这种广告有意地去蹭茅台,但是那个时候茅台之下,郎酒确实是第二。但是郎酒酱香酒中最高端的是青云郎和红运郎系列。

郎酒诸多酱香产品中口碑最好的是老郎酒,无论是老郎酒1898还是1956,那都是相当不错的产品,目前已经停产了。包括天宝洞、地宝洞系列也都停产很多年了。目前取代老郎酒的是郎牌郎酒,酒质也还勉强说得过去。

郎酒的浓香产品最著名是郎牌特曲,前身为古蔺特曲。不知道为什么,郎酒总是喜欢对标产品,之前还说郎牌特曲是四川浓香典范之类的,有意去对标泸州老窖特曲。这样说泸州老窖肯定不高兴了,毕竟泸州老窖是浓香鼻祖,泸特可是泸州老窖的国家级名酒产品。总体来说郎牌特曲系列是浓香郎酒中品质最佳的,再往下才是国藏郎这样的系列。

郎酒的兼香酒属于后来推出的产品,比起青花郎、郎牌特曲,兼香郎酒的影响力还不够大。但是兼香型的郎酒价格一般不高,适合作为口粮酒,主要代表有小郎酒、顺品郎等。


目前习酒在年销售额、品牌影响力上都已经超过了郎酒,但是两者的差距还不大。因为一家酒业公司不能上市两家白酒企业,所以习酒中止了上市进程。而郎酒也在上市的路上陪跑了14年,或许将来成功上市能成为郎酒再次反超习酒的希望。

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