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郎酒董事长汪俊林:到2027年郎酒庄园实现30万吨储酒规模

2022-10-13 00:35:09 2456

摘要:封面新闻记者 但辰璐又到一年九月九,重阳下沙酿新酒。10月14日,2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟生态酿酒区·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式举行。“重阳下沙”是因重阳之后,高温结束,气温转凉,上一轮次酿造刚刚结束,正是酱香酒酿造对温度要...

封面新闻记者 但辰璐

又到一年九月九,重阳下沙酿新酒。10月14日,2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟生态酿酒区·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式举行。

“重阳下沙”是因重阳之后,高温结束,气温转凉,上一轮次酿造刚刚结束,正是酱香酒酿造对温度要求最低的时候。此时投粮,正好巧妙利用时令节气,遵从酱香酒“四高两长”酿造技艺开启新一轮酿造序曲。重阳之后,再经历九次蒸煮、八次加曲发酵,七次蒸馏取酒、盘勾勾兑等繁复的过程完成酿造。

据悉,此次郎酒吴家沟生态酿酒区·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产意味着郎酒产能、储能、势能持续扩大。郎酒董事长汪俊林在投产仪式上深情讲道,“我到郎酒20年,没有一天放弃过扩产、储酒。站在4万吨、5.5万吨年产酱酒的基石上,背靠已有15万吨,2027年30万吨储酒的郎酒庄园,我们有信心实现未来十年的三大目标:白酒行业具有重要地位;与赤水河对岸的茅台各具特色,共同做大高端酱酒;把郎酒庄园打造成世界一流酒庄,白酒爱好者圣地。”

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