摘要：端午制曲、重阳下沙，顺应天时的酿酒人，在不断用匠心书写着产品品质。10月4日，“郎酒重阳下沙大典”如约而至。郎酒优质酱酒年产能正式提升至6万吨，储能达到18万吨。在不断布局优质产能之下，郎酒旗下产品品质也不断得以提升。图片来源：企业供图01...
端午制曲、重阳下沙，顺应天时的酿酒人，在不断用匠心书写着产品品质。
10月4日，“郎酒重阳下沙大典”如约而至。郎酒优质酱酒年产能正式提升至6万吨，储能达到18万吨。在不断布局优质产能之下，郎酒旗下产品品质也不断得以提升。
图片来源：企业供图
01
6万吨酱酒投粮投产
“我到郎酒20年，没有一天放弃过扩产、储酒。”郎酒集团董事长汪俊林如是说。
作为酱酒主力酒企，郎酒对于扩产、储酒的执念深入骨髓，而郎酒人借这一份信念，不断提升产能与储酒能力。2022年重阳节投粮时节，吴家沟生态酿酒区工程全面落地，至此五大核心生态酿酒区全面建成，实现6万吨酱酒的投粮、投产。
若将时间的车轮回转，郎酒人对于扩产、储酒的执着从未间断。
12年前，汪俊林就提出郎酒要将持续扩产，在未来几年将总产能提升到新高度，将二郎打造成国际名酒小镇、世界酱香酒谷。
12年后，二郎滩、黄金坝、两河口、吴家沟、盘龙湾五大生态酿酒区沿赤水河依次列阵在左岸，产能建设更是超出当时预期，这其中不仅蕴含着郎酒人对传统酿造行业的坚守，更为郎酒产能了提供新动能。
“如今，郎酒已逐渐成为兼具产区、产能、品牌三大稀缺属性且深受消费者认可的名酒品牌之一。无论是产能，还是品质，郎酒产品均稳居行业前列，并受到消费者的喜爱。”对此，业内人士指出。
在如今已有的6万吨产能之上，郎酒也并未停下扩产、储酒的步伐。据了解，预计到2026年，郎酒不同年份基酒储量将达到30万吨。
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02
三管齐下，严控品质关
产能为基，品质筑墙。从遵循时令制曲下沙的“守望者”，到品质的“坚守者”，郎酒本着长期主义精神，始终扮演着行业引领者的角色。
根据统计显示，2021年中国酱酒产能约60万千升，与2020年基本持平，约占我国白酒总产能715.63万千升的8.4%。以8.4%的产能，贡献了31.5%的白酒销售收入以及45.8%的利润。尽管酱酒产能为行业提供了绝对力量，但在8.4%的酱酒产能中，优质产能仍较为稀缺。当面对消费升级以及消费群体收入增长时，优质白酒产能便成为行业稀缺资源。
在消费者对品质不断追求下，站于品质升级与消费升级的十字路口，郎酒选择通过外练品牌生态系统、内修产品内控准则，将产品品质做到极致。
“从2015年起，我们就下定决心，只有极致品质，才是郎酒做强、做长、做大的唯一道路。为了让‘三品战略’得到全面实施，尤其是品质战略在郎酒得到坚决、彻底贯彻执行，我们从2015年开始，对郎酒产品企业内控标准进一步全方位找差距、补短板，一切以品质为中心。经过近7年持续改进与完善，郎酒基本形成了一套适合郎酒自身发展的‘郎酒酱香产品企业内控准则’，并在实践中予以坚定执行，使郎酒的品质有了大幅度提升。”汪俊林曾表示。
在坚守产品品质的道路上，郎酒不断摸索，成为敢为人先的“探路者”。
近年来，郎酒持续深入打造以“品质、品牌、品味”三品战略为核心的品牌生态系统，不断在品质主义道路上完成自我超越。不仅如此，郎酒还花费近7年时间，全方位完善内控标准，形成了一套适合郎酒自身发展的《郎酒酱香产品内控准则》，用六大章节、115项企业标准，从酿制、储存、筛选、勾调、上市的每一个环节，对每一滴郎酒的生产全过程进行了严苛细致的规范。
如今，在两大举措之下，郎酒再度落下重拳，正式揭牌“庄园酱酒生态酿造与产业发展研究中心”，为产品品质提升再添一把柴。
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03
销量于储量，十中取一
在产能与品质上，郎酒放慢选择了放慢脚步，静待时间的回报。而在销售端，郎酒却不断加快市场布局步伐，创造出“郎酒速度”。
在今年重阳下沙大典上，汪俊林表示：“在2026年存酒到达30万吨前，酱香郎酒每年的销售总量控制在上年储存总量的十分之一。“即今年存储18万吨，明年销量不超过1.8万吨。”
具体来看，在2023年销售规划中，包括青花郎在内的全品项产品，在明年将迎来质量升级。其中红运郎、青花郎、红花郎投放量不增加，而郎牌郎酒则将恢复线下销售，投放总量达3000吨。
值得注意的是，此次郎牌郎酒恢复线下铺市在进一步紧抓渠道的同时，也拉近了与消费群体的连接。依托集团品牌的强大号召力与品质实力，郎酒经典产品瞄准400元以下价格带着重发力，并进一步完善郎酒酱香产品矩阵。
“郎牌郎酒作为郎酒产品结构中经典一环，已成为现象级产品。此番重新恢复线下销售，将于青花郎、红花郎一同，完善整体产品价格体系，在各个价格带打造拳头产品。此外，产品结构不断丰富之下，也有利于提升郎酒对于终端市场的掌控力。”业内人士指出。
对于目前郎酒各档产品市场表现，酒讯近日走访终端市场发现，青花郎已成功站稳千元以上价格带、红花郎问斩400-700元价格带，产品整体动销量好。
对此，业内人士进一步指出，作为酱酒品牌，近年来郎酒依靠其品牌力以及产品力推动，进一步促进终端市场动销。不仅如此，在高质量产品品质的护航之下，郎酒未来在终端市场也将持续引领高端酱酒市场。
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