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本报记者 舒娅疆

图为郎酒酱香产品企业内控准则发布会现场，舒娅疆/摄

3月28日，“郎酒酱香产品企业内控准则”发布会在四川举行，郎酒集团董事长汪俊林在会上透露，2021年，郎酒销售回款超过150亿元，预计2022年新生产酱香白酒4.5万吨左右，到今年10月底，公司基酒库存将达到17.5万吨。为进一步践行品质主义、长期主义，从今年起，郎酒每年将公布当年的储量、次年的产量、次年市场计划投放量，并接受全社会的公开监督。

作为酱香型白酒代表企业的掌舵者，面对市场所关注的白酒行业“酱香热”、郎酒股份上市进展等热门问题，汪俊林一一进行了回应。

2026年底郎酒酱香酒储酒将超过30万吨

根据此次发布的《郎酒酱香型白酒企业内控准则》，郎酒将对公司酱香型白酒生产全过程进行规范，该准则覆盖了产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺（生长养藏）、产品标准、产销原则等多个方面，以进一步确保产品品质，行稳致远。

据悉，郎酒在行业首发产品企业内控准则，其根本出发点是希望将郎酒的品质主义追求进一步落到实处，以指引企业高质量发展。

汪俊林在现场表示，郎酒“不追求短期的、不合理的销售额”，郎酒酱香酒的每年销量将遵守两个原则，第一是保证品质，酱香酒必须符合“郎酒酱香产品企业内控准则”才能生产和销售；第二是确保市场良性、价格稳定、量价齐升、商家库存适中、利润合理，作为市场投放量的即时管控标准，不压货，不透支市场。

“2021年，公司控制酱香白酒销售，销量为1.1万吨。2022年，公司控制酱香白酒销售，计划投放量1.3万吨至1.5万吨，其中红运郎以上产品在400吨以内。”汪俊林介绍，只有产能、储能上规模才能确保品质，今年10月，郎酒酱香白酒储酒将达到17.5万吨左右，今年生产酱香白酒4.5万吨左右，明年公司预计生产酱香白酒5.5万吨左右。到2026年底，郎酒酱香酒储酒将超过30万吨。

值得一提的是，郎酒股份此前已正式提交上市申请，拟赴深交所发行上市。作为川酒“六朵金花”之一、酱香酒代表企业，郎酒股份会否成为继贵州茅台之后的“酱酒第二股”，一度成为市场热议话题。

汪俊林在发布会后的交流环节向《证券日报》等媒体表示，郎酒股份已经将上市相关的材料报送至证监会，“郎酒股份上市是为了让公司能够更加规范地发展。我们对上市工作带着一颗平常心，无论上市与否，郎酒都会沿着自己的发展道路继续向前走。”汪俊林说道。

品质将是白酒竞争中的突围良方

从白酒行业来看，近年来逐渐兴起的“酱香热”和中高端白酒相继涨价等现象，都显示着行业发展逐步迈入新阶段。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，从事酱香型白酒的市场主体越来越多，不仅传统酱香酒企不断扩大产能，很多以其他香型为主的白酒企业也开始进入酱酒领域，甚至许多业外资本也以巨资投入酱酒生产，到目前为止，酱酒产量不断增长的趋势仍在发展中。另一方面，白酒消费总量已经开始呈现逐年下降的趋势，从2016年1300余万千升的峰值，到2021年的总量700多万千升，总体降幅超过40%以上。“今后5年或更长远的一个时期，白酒依靠增量发展的机会已经没有了，白酒企业之间、品牌之间、不同香型和品类之间的竞争将更加激烈。”他说道。

在汪俊林看来，白酒行业出现的“酱香热”对于酱酒来说是好事，但是，一个行业火热起来的时候，如果大家都来“挣快钱”，对行业来说又是不好的。“长远发展需要靠自己，要把品质做到最佳。去年酱香酒最热的时候，一些小厂都能卖出去一两万吨，我们始终担心这样卖下去是有问题的。白酒还是要以品质为先，对消费者负责任。”

汪俊林认为，行业经过长期的发展，市场更加理性，广大消费者对白酒有了自己的认识。白酒行业的品质时代已经到来，白酒行业的规模时代正在到来。

马勇认为，在白酒竞争日趋激烈的情况下，不断完善工艺技术、提升产品质量、强化风格特色、筑牢品牌根基，才能够创建企业和产品的核心竞争力。

知趣咨询总经理蔡学飞向《证券日报》记者表示：“中国白酒行业已经进入了强分化格局，行业未来的竞争核心将是‘品牌’与‘品质’。未来酒企的突围方向有两方面：一方面是要进行品牌文化梳理，做好品牌的传承与技术的传承；另一方面，是要围绕产区做强自己的品质概念，不断的拉伸自己的产品价值，从而带来产品的价格溢价的提升。此外，酒企们还需要加快‘小而美’体验式营销的模式创新，不断打造差异化的优点与亮点。”

（编辑 才山丹）